Cos'è Meta Mate
Meta Mate non è semplicemente Yerba Mate.
È un nuovo modo di vivere l'esperienza del mate:
più puro, più consapevole, più vivo.
Cosa rende unico il nostro mate?
In commercio, la maggior parte dei mate che si trovano sotto il nome di Yerba Mate provengono da monocolture industriali in Argentina, dove le piante vengono raccolte in massa, essiccate con il fumo, conservate per lunghi periodi (a volte più di un anno) e poi vendute come una miscela secca, amara e molto forte. Questa yerba invecchiata perde gran parte dei suoi benefici naturali durante la conservazione e il suo sapore, sebbene tradizionale, è il prodotto di processi standardizzati.
Invece, il nostro mate è tutta un'altra storia.
Collaboriamo con famiglie rurali in Brasile che raccolgono a mano foglie selvatiche da alberi centenari, in raccolti stagionali sotto la luna piena. Questa pratica ancestrale non solo rispetta il ritmo della natura, ma permette di ottenere una erva mate fresca, verde, con un sapore dolce e delicato, senza amarezza aggressiva né processi industriali che ne alterino l'essenza.
Inoltre, le nostre foglie vengono lavorate con tecniche moderne come il freeze-drying (liofilizzazione), che ne conserva la freschezza, i nutrienti e le proprietà energetiche intatte, senza necessità di aggiunte né conservazione artificiale.
Più che Mate
Il nostro impegno va oltre il prodotto. Puntiamo sulla sostenibilità e l'innovazione. Trasformiamo monocolture dannose in progetti di permacultura che curano il suolo e promuovono la biodiversità. E portiamo il mate a nuove forme di consumo, con bevande naturali, cosmetici e altro ancora.
Siamo distributori esclusivi di Meta Mate GMBH per Spagna, Italia e Portogallo https://metamate.cc/
Ti va di provare un mate che è più di una tradizione?
Meta Mate è più che yerba mate.
Quello che molti non sanno è che il mate non è un'"erba", come si dice di solito. Questa denominazione errata deriva da una visione colonizzatrice che non ha mai compreso che il mate è, in realtà, un albero, una pianta della foresta, non una semplice erba. Meta Mate onora questa verità naturale: il mate come albero, come spirito della foresta
Maggiori informazioni sul Mate e sulla differenza tra Meta Mate e la Yerba Mate: Sai cos'è la Yerba Mate?
Cos'è la Yerba Mate?
La parola Mate, di origine quechua, si riferisce normalmente alla pianta Ilex Paraguariensis e alla bevanda originaria del Sud America. Il Mate combina l'energia del caffè, i benefici per la salute del tè verde e la sensazione di benessere del cioccolato, tutto in una sola bevanda.
Yerba Mate è un termine spagnolo che fa riferimento a una versione invecchiata, amara e con foglie secche di questa erba, conosciuta principalmente in Argentina, Paraguay e Uruguay.
Erva Mate è il termine in portoghese e si riferisce a una versione fresca, verde e in polvere della stessa erba, consumata principalmente in Brasile.
Meta Mate è un concetto in inglese, spagnolo e portoghese che significa “più”. Va oltre e ridefinisce il consumo del mate, offrendo soluzioni innovative e straordinarie. Meta ha diversi significati e scegliamo di evidenziare la sua interpretazione in sanscrito, che simboleggia l'amore e la bontà che riceviamo dall'albero del mate.
Solo Meta Mate offre raccolti ancestrali, tradizionali e stagionali sotto la luna piena, da antichi alberi autoctoni o da foglie raccolte singolarmente e liofilizzate. Inoltre, Meta Mate progetta prodotti come bibite analcoliche, birra, cioccolato, cosmetici e molto altro ancora. Collaboriamo con le famiglie rurali del Brasile per legalizzare le loro produzioni artigianali di alta qualità. Infine, noi di Meta Mate ci impegniamo ad avere un'impronta ecologica più positiva, per questo collaboriamo con produttori di bevande come Cool Mate, o anche Voelkel e Club-Mate per trasformare le monocolture di soia in permacultura di mate.
Meta Mate non è Yerba Mate
Quello che probabilmente conosci come Yerba Mate è una versione invecchiata, con foglie secche e sapore amaro, proveniente in molti casi da monocolture.
"Yerba" significa erba in spagnolo e normalmente si riferisce a erbe coltivate in monocolture argentine, dove le piante sono esposte al sole intenso e vengono conservate per più di un anno, il che si traduce in un sapore forte e amaro.
Le foglie perdono gran parte dei loro benefici per la salute quando vengono conservate per più di un anno.
Ma hai mai provato un Mate fresco, verde e dal sapore delicato?
Vorremmo presentarti Meta Mate: una 'yerba' fresca, selvatica e di origine sostenibile, che va oltre la definizione tradizionale di mate.
Meta Mate è l'unico mate con raccolti fatti a mano durante la luna piena, crudo, fresco e confezionato sottovuoto per conservare tutto il suo sapore e le sue proprietà.
Quiénes forman Meta Mate
Fabricio do Canto
Fondatore di Meta Mate
Nel 2010, dopo quasi un decennio di vita nomade trascorsa a condividere il mate con amici in diverse parti del mondo, Fabricio, insieme alla co-fondatrice Krithika do Canto, ha deciso di trasformare una passione in una missione: portare yerba mate fresca e di alta qualità in Europa e nel mondo.
Quello che è iniziato come un sogno tra Brasile e Berlino è diventato un progetto pionieristico. Fabricio è stato uno dei primi in Europa a importare mate di alta qualità, instaurando rapporti diretti con le famiglie di produttori in Brasile e impegnandosi in un modello trasparente, sostenibile ed etico.
Ha lavorato a stretto contatto con le famiglie di produttori in Brasile per supportarle nella transizione verso le certificazioni biologiche e nell'adozione di pratiche agricole biodinamiche, ispirate agli insegnamenti di Rudolf Steiner. Ha promosso la raccolta sotto la luna piena, nel rispetto dei ritmi naturali e nel recupero dei saperi tradizionali. Inoltre, è un convinto attivista contro la deforestazione, ha promosso la piantumazione di alberi e la rigenerazione degli ecosistemi, consapevole che il futuro del mate dipende dall'equilibrio con la natura.
Nicola Greco
Meta Mate Spagna/Italia
Per Nico, il mate non è solo un prodotto: è una delle sue più grandi passioni. Ecco perché continua a condividere il suo amore ogni giorno e a impegnarsi per ampliare le sue conoscenze e portare questa meravigliosa tradizione sempre più lontano.
Appassionato di mate, è costantemente alla ricerca per diventarne un esperto.
Quella passione per la ricerca del mate perfetto e il bisogno di bere il mate più puro lo hanno portato a Meta Mate,
dove ha incontrato Fabricio e il suo team. È così che ha deciso di entrare nel mondo del mate come distributore e venditore con Meta Mate.
Da allora, ha continuato con lo stesso entusiasmo del primo giorno: condividere, imparare e far crescere questa cultura che significa così tanto per lui.
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