Meta Mate Raw 100g – Yerba Mate biologica e Demeter

Meta Mate Raw viene raccolto a mano da foreste protette dalla contaminazione, congelato per evitare l’ossidazione e essiccato a temperature molto basse e controllate. Questo processo è una novità che Meta Mate porta sul mercato. Ha un sapore morbido e delicato, un aroma terroso e si distingue dai tradizionali mate argentini o brasiliani.

Grazie al suo metodo di lavorazione unico, questo Mate è conosciuto come l'unico mate commestibile nel mercato e può essere spolverato sulla tua insalata preferita o utilizzato per dare energia ai tuoi pasti. Questo Mate può anche essere preparato come un tè tradizionale, con un sapore delicato simile alle alghe, ed è adatto alla facile preparazione con cuia e bomba. Tuttavia, un vero intenditore di chimarrão potrebbe preferire gustarlo nelle sue versioni commestibili.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI: Questo mate è ricco di vitamine e minerali. Ad esempio, il contenuto di proteine nel Meta Mate Raw è di 14,93 g/100 g, rispetto ad altri mate che hanno in media 10,89 g/100 g, secondo Il Libro della Yerba Mate di Karla Lorenzo. Inoltre, presenta livelli più alti di teobromina e magnesio rispetto ad altri mate. Per quanto riguarda la contaminazione da Idrocarburi Aromatici Policiclici nel mate, questo prodotto registra i livelli più bassi in tutti i test.

Essendo una raccolta selvatica naturale, ogni albero è differente, quindi non è possibile stabilire valori esatti. Tuttavia, basandoci sulla ricerca condotta con l’Università di Beuth e i Laboratori Sophia, possiamo assicurarvi che questo è il mate più puro sul mercato e, grazie al metodo di essiccazione a bassa temperatura, conserva minerali e proprietà antiossidanti come nessun altro mate.