Meta Mate Raw 100g – Yerba Mate Orgánica y Demeter

Meta Mate Raw se recolecta a mano de bosques protegidos de la contaminación, se congela para evitar la oxidación y se secan en temperaturas muy bajas y controladas. Este proceso es una novedad que Meta Mate está trayendo al mercado. Tiene un sabor suave y liso y una fragancia terrosa y es diferente a otros mates argentinos estándar o brasileños.

Debido a su método de procesamiento único, este Mate se conoce como el compañero comestible y se puede espolvorear en su ensalada favorita o para energizar sus comidas. Este mate también se puede preparar como un té tradicional y tiene un sabor ligero similar a las algas y se presta a la fácil preparación de cuia y bomba, sin embargo, un verdadero bebedor de chimarras podría preferir sus capacidades comestibles.

INFORMACION NUTRICIONAL: Este mate es rico en vitaminas y minerales, por ejemplo, el contenido de proteínas en Meta Mate Raw es de 14,93 g / 100g en comparación con otros mates que tienen un promedio de 10.89 gr / 100 gr de acuerdo con El Libro de La Yerba Mate - de Karla Lorenzo. También tiene niveles más altos de teobromina y magnesio que otros mates. En lo que se refieren a la contaminación por Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos de Mate, este mate tiene los niveles más bajos de todos los ensayos.

Como es una cosecha silvestre natural, cada árbol difiere por lo que no es posible establecer los valores exactos, sin embargo, basado en la investigación con la Universidad de Beuth y los Laboratorios Sophia podemos asegurarnos de que este es el mate más puro en el mercado y a través de la baja temperatura de secado conserva los minerales y la capacidad antioxidante como ningún otro mate.